Setara Asia dengan makanan penutup lengket Barat adalah Melayu Kuih

Ada jenis makanan penutup Asia yang sangat sedikit diketahui orang di Barat, hanya karena sebagian besar resep tidak tersedia dalam bahasa Inggris. Dalam hal ini, banyak orang di Asia juga kehilangan pengetahuan semacam itu hanya karena hambatan bahasa, karena resep yang paling otentik ditulis dalam bahasa asal mereka, yaitu Melayu atau Indonesia.

Ini menjadi dikenal ketika teman-teman Amerika dan Australia saya sering kagum dengan kualitas makanan penutup ini, yang disukai banyak orang jika mereka tahu bahwa mereka ada. Kui Malaysia sudah tersedia di Singapura, Malaysia, dan Indonesia, tetapi tidak dapat dibeli di luar toko di toko atau di tempat lain karena tidak ada yang menjual makanan penutup tradisional ini. Thailand memiliki versi sendiri dari makanan penutup ini, yang sangat mirip dengan Kuih Melayu.

Jika Anda bepergian ke negara-negara ini, Anda mungkin akan jatuh cinta dengan makanan penutup yang lengket seperti Kuih Ondeh-ondeh atau Kuih Koci, makanan penutup yang manis dan kaya ini dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan kelapa parut yang dimasak dengan gula aren. Seringkali mereka dapat ditemukan di pasar basah, jalan-jalan belakang dan gerobak kecil, di mana mereka dipamerkan di dekatnya dalam kerusuhan warna dan variasi.

Kui Melayu tradisional adalah mutiara yang tidak banyak diketahui sehingga Anda dapat dengan mudah belajar membuat dan mengesankan teman dan keluarga Anda. Karena bahan-bahannya berbeda dari bahan-bahan Barat, hasilnya bisa menjadi perubahan yang menyegarkan dari kue cokelat, kue keju, atau puding.

Kui Melayu sebagian besar dikukus dan dibuat dari tapioka, ubi, kacang, beras ketan, yang sekarang tersedia dalam bentuk tepung. Ketika gula granular atau kastor digunakan dalam makanan penutup barat, gula aren secara teratur digunakan dalam bahasa Melayu Kuih, memberikan warna dan rasa manis yang dalam. Parutan kelapa atau santan digunakan secara bergantian untuk memberikan kekayaan setara dengan mentega atau keju.

Dan meskipun rasanya benar-benar berbeda dari kue barat dan sejenisnya, kui Melayu juga sama lezatnya, jika tidak lebih, bagi sebagian orang. Sangat disayangkan bahwa resep-resep ini masih belum diketahui oleh banyak orang Barat, jika tidak mereka akan dengan cepat mencoba mengesankan teman dan tetangga mereka.

Banyak teman barat saya telah mengambil resep terjemahan dan membuat kui ini di rumah. Banyak supermarket Asia menyediakan bahan-bahan dasar ini. Kabar baiknya adalah bahwa beberapa bahan, seperti santan, dapat diganti dengan krim susu atau krim, karena ketidakhadirannya atau karena kebutuhan akan kalori yang lebih sedikit.

Kui tersedia tidak hanya dalam bentuk permen, tetapi juga lezat. Makanan ringan ini menggunakan bahan dasar yang sama tanpa gula, tetapi dengan rempah-rempah ditambahkan ke daging cincang atau kelapa parut dan dikukus. Mereka bagus untuk melayani tamu selama teh tinggi atau sebagai hadiah.

Nah, jika Anda berada di bagian dunia ini, pastikan Anda menjaga Kuihs Melayu ini dan tidak pergi tanpa mengalaminya.

Jika Anda suka mengunyah, makanan kaya yang diisi dengan kelapa dan rasa manis cokelat, Anda akan menyukai kui ini. Jika Anda bosan dengan kue dan puding, lihat kuihi Melayu tradisional ini. Dan jadilah yang pertama di daerah Anda untuk belajar cara membuatnya! Mereka benar-benar dekaden.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *