Sejarah Pertanian Organik Modern

Sejak awal waktu, menanam semua makanan yang dimakan orang telah dianggap organik. Puing-puing tanaman, kotoran hewan, dan unsur-unsur alam telah digunakan untuk meningkatkan kesehatan tanah, untuk menyediakan nutrisi bagi pertumbuhan tanaman sehat dan produksi buah-buahan dan sayuran. Serangga dan hama dikendalikan dengan cara alami. Hewan memakan tanaman sehat, yang mengarah ke pasokan daging organik.

Pada 1920-an, perubahan dimulai di pertanian. Petani ingin meningkatkan produksi makanan, sehingga mereka mulai menggunakan pupuk untuk meningkatkan nutrisi di tanah. Ini memungkinkan mereka untuk memproduksi lebih banyak buah dan sayuran per unit tanah.

Dengan pecahnya Perang Dunia II, teknik pertanian berubah secara dramatis. Selama perang, gas saraf dikembangkan sebagai senjata, dan studi tentang bahan kimia yang digunakan untuk itu efektif dalam membunuh serangga. Hal ini menyebabkan pengembangan seri baru insektisida, yang pertama adalah DDT yang mengandung hidrokarbon terklorinasi. Pupuk dan bahan kimia yang digunakan dalam pertanian menyebabkan industrialisasi pertanian, dan metode pertanian organik dengan cepat mulai menghilang.

Pada saat pertanian industri berkembang, gerakan modern menuju pertanian organik dimulai. Ini dimulai di Eropa pada 1920-an, ketika beberapa konsumen dan petani mulai mencari alternatif untuk produk yang dibuat oleh industrialisasi pertanian. Menjelang tahun 1940-an, gerakan organik semakin cepat di Inggris.

Pada tahun 1992, penulis Rachel Carson menerbitkan sebuah buku berjudul Silent Spring. Dalam buku itu, ia mengkritik penggunaan pestisida kimia, pupuk, dan produk pengendalian gulma secara sembrono. Judul buku ini adalah lenyapnya songbirds terakhir yang disebabkan oleh efek DDT.

Beberapa faktor berkontribusi pada pendekatan "alami" pada 1960-an dan 1970-an dan berkontribusi pada pertumbuhan pasar organik. Tumbuhnya minat konsumen pada kesehatan dan nutrisi, gerakan hijau dan penekanan pada isu-isu konservasi dan lingkungan semua berkontribusi pada pertumbuhan ini. Permintaan akan makanan sehat telah mendorong para petani untuk kembali ke praktik pertanian organik.

Pergerakan organik adalah akibat langsung dari permintaan pelanggan. Mereka kecewa dengan bahaya kesehatan yang disebabkan oleh bahan kimia yang digunakan dalam makanan dan barang-barang rumah tangga. Dengan meningkatnya permintaan konsumen dan kesadaran lingkungan pada tahun 1970-an, industri organik mulai tumbuh pada kecepatan yang lebih cepat.

Meskipun kesepakatan dicapai pada pendekatan pertanian organik, ada perbedaan antara negara karena tidak ada standar terpusat untuk diikuti. Setiap negara bagian atau agen sertifikasi dapat mengembangkan standar berdasarkan praktik dan pembatasan di wilayah mereka. Persyaratan sertifikasi California sangat berbeda dengan persyaratan di negara bagian Midwest atau New England.

Perbedaan antara praktik masing-masing negara menyebabkan definisi yang tidak jelas tentang apa makna organik seharusnya. Untuk memfasilitasi pemasaran antarnegara bagian, diperlukan standar nasional. Akibatnya, Kongres meloloskan Undang-Undang Produksi Makanan Organik (OFPA) pada tahun 1990. OFPA menginstruksikan Departemen Pertanian AS (USDA) untuk mengembangkan aturan yang akan mengklarifikasi undang-undang untuk pabrik, pengolah, dan lembaga sertifikasi. OFPA mendorong Dewan Penasihat Nasional tentang Standar Organik (NOSB) untuk merekomendasikan zat yang dapat digunakan dalam produksi organik dan pemrosesan produk organik. NOSB seharusnya membantu FDA menulis aturan, dan aturan dan peraturan final ditulis dan diimplementasikan pada tahun 2002.

Makanan organik hanya dapat ditemukan di toko makanan kesehatan pada 1970-an dan 1980-an. Mereka mulai muncul di supermarket pada 1990-an. Saat ini Anda dapat menemukan banyak produk ramah lingkungan di supermarket dengan rantai besar yang menempati rak utama.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *