Seberapa menguntungkankah peternakan sapi perah di Uganda?

Latar belakang

Saya selalu takut pada sapi (disebut ente dalam bahasa lokal), terutama saat memerah susu. Ketika saya tumbuh dewasa, saya menyaksikan dari jauh sementara kakek saya memerah susu. Saya tidak bisa mempercayai sapi itu sehingga dia tidak marah (karena menyentuh kelenjar susu) dan memberikan pembalasan yang ditujukan dengan baik kepada para gonad!

Dari sudut pandang nutrisi (bagi pembaca yang tidak tahu, seperti alien dan Mars), susu adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk pertumbuhan kita mulai dari topi bayi hingga tudung dewasa, menyediakan protein dan kalsium yang diperlukan bagi tubuh.

Di Uganda, sejumlah besar keluarga mengkonsumsi susu mentah yang dijual dengan harga eceran Shs. 1.400 shilling per liter dibandingkan dengan susu olahan yang dijual di Shs. 2000 shilling per liter

Mengapa berinvestasi dalam peternakan sapi perah di Uganda?

Di Uganda, susu dan produk susu sebagian besar diperoleh dari sapi dan sebagian kecil kambing dan domba. Di sektor ini, daerah didominasi oleh Mbarara, Moroto, Bushenyi, Kotido, Masaka, Mbale, Cabarole, Mukono, Ntungamo dan Kamuli.

Menurut sensus 2008, jumlah sapi di Uganda untuk terakhir kalinya adalah 11,4 juta orang. Diperkirakan bahwa breed lokal menyumbang sekitar 84%, sementara breed eksotik dan silang menyeimbangkan. Diasumsikan juga bahwa Uganda saat ini memproduksi 1-1,5 miliar liter susu per tahun, 30% di antaranya dikonsumsi di peternakan (atau di rumah tangga), dan 70% dijual.

Meskipun pasar domestik adalah pasar utama untuk produk susu dan susu, beberapa susu olahan dan produk susu bernilai tambah diekspor ke pasar regional seperti Kenya, Rwanda, Republik Demokratik Kongo, Sudan Selatan dan Tanzania.

Di mana peluang investasi di sektor buku harian di Uganda?

Dengan mempertimbangkan bahwa populasi Uganda akan terus tumbuh lebih dari 3% per tahun dan juga menjadi lebih kaya (orang-orang yang hidup di bawah garis kemiskinan menurun), ada peluang, terutama dalam distribusi dan pemrosesan susu. Secara khusus, peluang yang saya catat untuk sektor susu meliputi:

  1. Investasi di pusat pengumpulan susu
  2. Investasi dalam pasokan tanker susu
  3. Investasi dalam sistem distribusi susu pasteurisasi kemasan
  4. Mengubah aktor informal menjadi perusahaan susu mini
  5. Modernisasi perusahaan susu yang ada
  6. Investasi pertanian terpadu / pengolahan susu
  7. Investasi dalam truk tangki pembersih transportasi.

Jadi, mengingat hal di atas, bagaimana Anda mencoba menghasilkan uang ("sente" dalam bahasa lokal) pada sapi ("ente")?

BEETLES PERTAMA

1. Kemacetan pemasaran

Salah satu masalah paling mendesak yang dihadapi peternak sapi perah di Uganda adalah masalah pemasaran susu mereka.

Hal ini disebabkan oleh buruknya akses ke pasar (misalnya, karena jalan yang buruk dan kurangnya informasi tentang harga pasar).

Kemitraan dengan koperasi regional untuk penyediaan susu dapat menjadi solusi bagi petani dengan "pemikiran maju", karena mereka sudah memiliki sistem transportasi dan infrastruktur yang berkembang dengan baik.

Ada juga kesempatan untuk menghubungi pengolah susu besar untuk persediaan mereka. Kelemahannya adalah harga mereka seringkali lebih rendah dari harga eceran, tetapi faktor positifnya adalah pasar yang dijamin untuk produk Anda.

2. Produktivitas hewan rendah

Di Uganda, peternak sapi perah sebagian besar adalah peternak kecil. Banyak produk untuk konsumsi rumah dan hanya menawarkan surplus yang terjangkau di pasar. Sebagian besar mengandalkan kawanan lokal tradisional, yang dikenal memiliki produktivitas yang sangat rendah. Selain itu, mereka terutama mengandalkan padang rumput hijau alami untuk makan tanpa tambahan makanan.

Untuk peternak yang berpikir maju, akan lebih bijaksana untuk menggunakan breed sapi perah lokal dan eksotik yang lebih baik, yang dikenal menghasilkan susu dalam jumlah besar dan pada saat yang sama melakukan nol penggembalaan, menawarkan bahan tambahan pakan untuk meningkatkan nutrisi hewan.

Saya juga merekomendasikan penanaman rumput gajah sekitar 3 bulan sebelum pendirian peternakan.

3. Ketersediaan dana

Secara tradisional, sektor pertanian dianggap berisiko tinggi, dan oleh karena itu ada opsi pembiayaan yang terbatas, misalnya, dari perusahaan ventura dan perusahaan investasi swasta (beberapa di antaranya tidak secara khusus memberikan pinjaman kepada sektor ini).

Namun, semakin banyak bank komersial regional dan internasional, termasuk bank pembangunan, yang menawarkan pembiayaan jangka panjang untuk proyek-proyek berkelanjutan di sektor ini.

Saya akan merekomendasikan bahwa petani memiliki kesempatan yang lebih baik untuk mendapatkan pinjaman, mereka harus menyimpan catatan produk pertanian mereka untuk menunjukkan bahwa mereka tidak memiliki tingkat tinggi dari hasil susu rendah (yang merupakan salah satu faktor yang membuat sektor ini berisiko tinggi untuk meminjamkan).

Pilihan lain adalah mendapatkan keanggotaan dalam koperasi atau kelompok serupa, di mana mereka dapat mengakses pinjaman kelompok melalui skema SACCO. Donor dan proyek bantuan pertanian lainnya juga sering lebih suka memberikan pinjaman kepada koperasi dan kelompok tani sejenis.

Suku bunga pinjaman dari bank umum pada bulan April 2013 rata-rata sekitar 25%, sementara SACCO, tampaknya, meminjamkan jumlah dalam kisaran 10%.

PROFI

1. Permintaan susu yang tinggi di pasar domestik dan ekspor.

Data yang dapat dipercaya tentang konsumsi susu di Uganda sangat kurang. Namun demikian, ada indikator kuat yang menunjukkan bahwa pasar susu tumbuh dengan cepat dan pada kecepatan yang stabil. Tingkat pertumbuhan produksi susu diperkirakan lebih dari 8% per tahun. Di sisi lain, ada pengiriman susu yang belum direalisasi di pasar ekspor, karena perusahaan pengolahan dan pemasaran terkemuka tidak dapat memuaskan pasar penjualan mereka. Misalnya, pengolah susu terbesar, Sameer Agricole and Livestock Limited (SALL), mengklaim memiliki pasar yang ada di 17 negara, tetapi terbatas karena pasokan yang rendah di negara-negara ini.

Seorang petani dengan "pemikiran maju" memiliki kesempatan untuk bermitra dengan pengolah susu untuk menghasilkan produk bagi mereka. Namun, ia perlu memastikan bahwa ia memiliki sistem untuk memenuhi persyaratan kontrol kualitas yang ketat dari prosesor ini.

2. Keamanan pangan dan properti

Sejumlah besar rumah tangga di Uganda memiliki sapi (walaupun banyak dari mereka asli) karena alasan sederhana bahwa susu dan sapi dijual dengan baik dan oleh karena itu, jika terjadi kesulitan keuangan, mereka menyediakan ketahanan pangan (susu untuk keluarga) dan dapat dengan mudah dijual , breed eksotis sangat menyambut.

Ya, dan jangan lupa (mengambil risiko marah dari feminis) bahwa sapi-sapi ini adalah sumber mahar yang sangat penting (atau "harga pengantin") di Uganda.

3. Pengembalian investasi

Dari model peramalan keuangan saya kembangkan; Saya memperkirakan laba atas investasi (ROI) untuk sektor ini sebagai berikut:

Modal awal (A): bs. 44, 273.900

· Profitabilitas (B): 10, 589 863

Pengembalian ekuitas (A / B): 4,18 tahun

Sekarang Anda harus mendapatkan dasar-dasarnya tepat sebelum berinvestasi di sektor ini.

  1. Makan Selain suplemen nutrisi, tanam rumput gajah terlebih dahulu. Ini akan memberikan nutrisi yang cukup untuk sapi. Pakan dan produksi susu berhubungan langsung;
  2. Membeli sapi. Saya sarankan Anda membeli sapi muda hamil. Studi saya menunjukkan bahwa Anda bisa mendapatkannya lebih murah daripada tidak hamil. Karena itu, Anda dengan cepat menggandakan stok Anda. Saat membeli, pastikan Anda memilih breed (kemungkinan breed silang) yang cocok untuk area lokal (iklim dan ketahanan terhadap penyakit);
  3. Dukungan teknis, Kunjungi pertanian demo yang menerapkan manajemen pertanian yang baik untuk meningkatkan pengetahuan Anda;
  4. Rekaman. Simpan catatan peternakan untuk memastikan Anda dapat mengevaluasi produksi susu harian Anda dan mengevaluasi kualitasnya. Ini akan sangat diperlukan saat Anda memperluas dan mengatakan bahwa Anda ingin memasok pengolah susu yang lebih besar; dan
  5. Air Pastikan Anda memiliki cukup air di dekatnya. Sapi minum banyak air, jadi Anda perlu tangki, atau, saat bergerak, buat sumur untuk menyediakan air.

Kata terakhir

Saya masih takut bahwa saya akan ditendang oleh seekor sapi yang sedang memerah susu, jadi saya masih mengatakan, "Tidak, terima kasih, tuan, saya akan menyewa seorang gembala dari desa teman di Nyakahit, Mbarara."

Selain humor ringan, produksi susu dapat menjadi peluang yang menguntungkan bagi petani di Uganda. Selalu ada ruang untuk pertumbuhan, baik untuk petani pemula dan untuk pemain yang lebih terkemuka.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *