Produksi babi – di dalam atau di luar?

Meskipun ada banyak sistem pemuliaan babi seperti peternakan individu, mereka dapat dibagi menjadi dua jenis utama: peternakan babi di dalam atau di luar ruangan.

Peternakan babi domestik mengandung kawanan babi yang disimpan di daerah yang relatif kecil dan dikontrol ketat, biasanya dengan beberapa bentuk kontrol iklim, seringkali dengan sistem pemberian makanan cair dan (semakin) dengan tingkat kesehatan yang tinggi. Sistem ini sering disebut sebagai pabrik atau produksi "intensif".

Babi di luar ruangan mengandung babi pembibitan (menabur dan sampah), yang disimpan di ladang drainase yang subur selama satu atau dua tahun di setiap lokasi menggunakan "bahtera" dan pagar listrik. Lebih dari sepertiga kawanan di Inggris saat ini dipelihara dengan cara ini, dan semakin banyak babi dibiakkan untuk disembelih di luar rumah.

Kedua sistem memiliki pro dan kontra: mari kita mulai dengan mengeksplorasi fitur-fitur positif dari keduanya.

Di dalam ruangan, Anda memiliki keuntungan dari kontrol lingkungan: anak babi dapat lahir dan dibesarkan pada suhu yang tepat; hewan dewasa dapat tetap dingin di musim panas dan lebih hangat di musim dingin – mereka juga tidak mendapatkan kesempatan untuk berjemur; dan aliran udara, terutama kemunculan angin, sehingga berbahaya bagi kesehatan babi, dapat dikendalikan. Anda juga dapat mengontrol asupan pakan untuk babi domestik dan mengatasi penurunan yang lebih baik (yang sangat penting akhir-akhir ini, ketika biaya makan meningkat) – juga mudah mengatur metode pemberian makan komputer seperti pengumpan benih otomatis dan pemberian makanan cair untuk penggemukan. gudang. Peternakan dalam ruangan cenderung lebih produktif daripada di luar rumah, mengingat kemampuan untuk mengontrol pakan dan lingkungan – lebih banyak kontrol dan pengukuran dapat dicapai dan karenanya mengendalikan banyak variabel dalam situasi dalam ruangan. Dimungkinkan juga untuk menetapkan dan mempertahankan status kesehatan yang tinggi untuk kawanan Anda, secara signifikan mengurangi risiko penyakit dan masalah.

Namun, di udara terbuka, Anda akan mendapat manfaat dari biaya modal yang jauh lebih rendah, biaya operasi yang lebih rendah, serta manfaat pemasaran nyata saat ini, ketika "makanan gratis", "pembiakan di luar ruangan" dan bahkan "organik" mempengaruhi konsumen yang dapat meyakinkan untuk berpisah dengan harga Premium untuk keramahan lingkungan seperti itu. Ada persepsi tingkat kesejahteraan yang lebih tinggi dalam pengoperasian babi di luar ruangan (lebih alami, lebih mampu mengekspresikan "babi internalnya.") Akhirnya, ada keuntungan nyata menggunakan babi sebagai "panen" dan pemupukan sebidang tanah. Tanah yang subur membutuhkan penyiangan dan penyegaran.

Keuntungan besar, tapi bagaimana dengan kerugiannya?

Di dalam ruangan, biaya pemasangan tiga kali lebih tinggi (per tabur) daripada pada unit outdoor. Biaya listrik tinggi, dan pembuangan lumpur bisa menjadi masalah (meskipun ini disambut oleh anak laki-laki yang ramah setelah mereka menyebar dan masuk ke tanah), dan tentu saja biaya yang signifikan. Kepadatan populasi yang tinggi pada pertanian intensif juga memiliki masalah: penyakit menyebar seperti kebakaran hutan jika mereka mendapatkan akses ke kawanan, dan baunya dapat menjadi ofensif, terutama pada hari-hari yang panas. Pertimbangan kesejahteraan juga sangat penting – lebih mudah untuk melanggar hukum di dalam ruangan daripada di luar ruangan (kepadatan dan pengayaan lingkungan muncul dalam pikiran).

Di udara terbuka, masalah terbesar adalah kinerja yang buruk dan kondisi cuaca ekstrem (pada unit outdoor saya, saya menyaksikan air membeku ketika keluar dari katup empat inci pada tangki satu musim dingin). Mendapatkan staf yang berkualitas juga merupakan masalah yang berkembang – setiap hari di jalan tidak selalu ideal. Pengendalian hama dan kesehatan kawanan juga merupakan masalah potensial, seperti halnya mengelola kawanan menyusui jika disimpan di luar ruangan (kontrol nafsu makan, konversi pakan, tingkat pertumbuhan dan kehilangan pakan akan menjadi masalah besar yang akan membutuhkan harga premium yang sehat untuk membenarkan )

Itu dia. "Ayunan dan komidi putar," seperti kata mereka – "enam dari selusin setengah lainnya." Mungkin kompromi terbaik adalah bangunan yang dirancang dengan baik dan sistem manajemen bubur, dengan babi gemuk diberi makan melalui pipa (misalnya, menggunakan limbah susu), perumahan gratis dan banyak jerami. Tambahkan beberapa fitur dengan tingkat kesejahteraan yang tinggi, seperti pengumpan tabur elektronik dan pengayaan lingkungan yang besar, dan pertahankan tingkat kesehatan yang tinggi, maka mungkin Anda akan mendapatkan yang terbaik dari kedua dunia? Satu hal yang saya tahu dengan pasti adalah bahwa babi menjadi sengsara seperti kita pada hari-hari bersalju, dingin, basah dan berangin, dan seperti kita, mereka mengalami angin dan panas sama-sama tidak nyaman.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *