Penanaman Kopi: Hama, Penyakit, dan Disinfeksi Kimia

Kopi adalah nama minuman populer untuk spesies tanaman dari genus Coffea yang ditanam untuk kacang mereka, yang digunakan untuk membuat minuman yang merangsang. Ini adalah semak cemara kecil dengan banyak batang dan daun halus; menghasilkan buah hijau yang matang dan berubah menjadi ungu dan biasanya mengandung dua biji kopi atau kacang. Pohon bisa hidup 20-30 tahun. Kopi terutama diproduksi dalam dua varietas: kopi Arab (C.arabica) dan Robusta (C.cenephora), serta dari Afrika. Mereka tumbuh di berbagai tanah, tetapi biasanya lebih suka tanah yang dalam dan berdrainase baik dengan pH antara 5 dan 6.

Di antara negara-negara penghasil kopi, India adalah penghasil dan pengekspor kopi terbesar ke-6 di dunia setelah Brasil, Vietnam, Kolombia, Indonesia dan Ethiopia, dengan Karnataka menyumbang 71% dari produksi, diikuti oleh Kerala 21% dan Tamil Nadu 5% dengan hasil tahunan 8.200 ton. Kopi Arabika dan Robusta diproduksi dalam proporsi 32:68. Kopi India unik karena ditanam di bawah kanopi pohon rindang (praktik agroforestri yang populer), yang menjadikannya salah satu tanaman paling ramah lingkungan di India, yang membantu melestarikan keanekaragaman hayati di ghats timur dan barat yang sensitif lingkungan.

Produksi kopi di India terus meningkat dari tahun 1951 hingga 2002, setelah itu selama hampir satu dekade ada penurunan besar akibat jatuhnya pasar global dan harga kopi, kekeringan dan wabah hama dan penyakit. Puncak produksi dicapai pada 2011-2012 berkat langkah-langkah respons untuk mengurangi masalah yang tercantum di atas. Sementara masalah dengan harga dan pasar global tetap bagi para ekonom, dua area lainnya memerlukan langkah-langkah mitigasi internal.

Langkah-langkah yang diusulkan termasuk:

· Pengembangan spesies kekeringan dan tahan penyakit

· Pengembangan teknologi irigasi dan retensi air

· Pengembangan metode pengendalian hama dan penyakit.

Central Coffee Research Institute secara aktif berusaha mengembangkan varietas baru tanaman yang berkelanjutan, tetapi masih memiliki jalan panjang, dan program jangka panjang untuk tanaman hasil tinggi dan varietas tahan penyakit adalah masalah masa depan yang tidak pasti. Penekanan ditempatkan pada praktik yang ada untuk mempertahankan produksi dengan dampak minimal pada kesehatan tanah, tanaman dan lingkungan, serta pada kebutuhan untuk perjuangan komprehensif melawan hama dan penyakit dan disinfektan biocidal yang ramah lingkungan.

Hama dan penyakit umum yang terjadi saat menanam kopi tercantum di sini:

1) Bakteri rush: disebabkan oleh Bacterium Pseudomonas syringae, penyakit ini dapat menyebar jarak jauh melalui bibit yang terinfeksi atau dengan menyemprotkan air di lapangan. Gejala termasuk bintik-bintik pada daun, mengarah ke nekrosis di piring, dan ujung tunas yang menyebar di sepanjang cabang, menyebabkan daun mati di cabang. Satu-satunya mitigasi adalah penggunaan semprotan pestisida pelindung.

2) Noda daun Cercospora: disebabkan oleh jamur Cercospora coffeicola, menyebar dari angin, percikan air dan pergerakan manusia di lahan basah. Gejala termasuk bintik-bintik coklat pada dedaunan dan tepi merah daun, kehilangan daun prematur, dan buah beri yang terinfeksi, diputihkan, cacat. Penggunaan pestisida jika terjadi penyakit.

3) Penyakit kopi berry: disebabkan oleh Jamur Colletotrichum kahawae, penyakit yang sangat serius yang menyebar melalui perkebunan melalui udara / air / media kontak fisik dan dapat menghancurkan 80% tanaman. Gejala termasuk kerusakan beri hijau, jatuh prematur, dan beri mumi. Semprotan pestisida pelindung dan menghilangkan buah yang terinfeksi adalah satu-satunya solusi.

4) Karat daun kopi. Dipanggil oleh jamur Hemileia vastatrix, menyebar melalui udara dan air. Gejala termasuk lesi pada sisi ventral daun, infeksi dimulai di bagian bawah tanaman, dan daun yang terinfeksi jatuh sebelum waktunya, meninggalkan cabang dan cabang defoliasi. Menyemprot dengan fungisida dan menghilangkan tanaman yang terinfeksi tampaknya merupakan satu-satunya cara.

5) Nematoda dari simpul akar. Nematoda adalah organisme berbentuk cacing yang menyerang sistem akar tanaman dengan memakan jus. Mereka dapat membentuk simpul di akar yang mencegah tanaman makan dengan benar. Meloidogyne exigua, M. incognita, M. coffeicola, Pratylenchus brachyurus, dan P. coffeae adalah jenis nematoda kopi akar yang paling umum. Gejala infeksi dengan nematoda adalah bintik-bintik empedu, membelah, sisik dan penurunan berat badan dalam sistem akar, serta klorosis dan defoliasi pada tanaman bagian atas. Mereka adalah salah satu penyakit dan hama kopi yang paling berbahaya. Pestisida tampaknya menjadi satu-satunya pilihan pencegahan.

Pestisida dan Fungisida:

Tembaga dan senyawanya banyak digunakan dalam pertanian. Ini telah digunakan sebagai bahan aktif dalam berbagai formulasi pestisida dan fungisida untuk melindungi tanaman dari penyakit jamur utama daun dan buah-buahan. Sekitar 6% dari produksi tembaga dunia digunakan dalam pertanian, yang secara langsung mempengaruhi lingkungan dan merupakan sumber penyebaran tembaga yang paling penting secara langsung di tanah dan lingkungan. Hanya pada tahun 1880-an, ilmuwan Prancis Millard secara tidak sengaja menemukan sifat fungisida tembaga, dan sejak 1885 campuran Bordeaux yang didasarkan pada tembaga secara resmi menjadi fungisida pertama yang banyak digunakan di seluruh dunia. Fungisida berbasis tembaga adalah senyawa anorganik yang memiliki aktivitas beberapa situs dengan risiko rendah mengembangkan resistensi terhadap patogen pada setiap tahap; oleh karena itu, banyak digunakan sebagai pestisida pertanian untuk mengendalikan jamur, bakteri, dan dalam beberapa kasus invertebrata dan ganggang. Setelah penyerapan ke dalam patogen, ion logam berikatan dengan berbagai kelompok kimia yang ada dalam banyak protein dan mengganggu fungsi protein. Jadi, cara operasinya adalah denaturasi protein seluler yang tidak spesifik. Fungisida tembaga hidroksida dan fungisida tembaga sulfat adalah garam tembaga yang paling umum digunakan sebagai fungisida tanaman.

Ini diterapkan dalam dua cara yang mungkin:

a) Hubungi fungisida: digunakan, tetapi tidak diserap oleh tanaman. Mereka bertindak di permukaan dan mencegah infeksi dan perkecambahan dari patogen infeksius. Mereka disemprotkan terlebih dahulu dan menciptakan penghalang beracun terhadap infeksi oleh patogen. Keterbatasan terbesar adalah kebutuhan untuk menerapkan secara berkala untuk mencegah pertumbuhan baru.

b) Fungisida sistemik: fungisida sistemik: diserap melalui dedaunan dan akar dan dipindahkan ke sekitar tanaman dalam jaringan vaskular. Dengan demikian, dosis yang lebih rendah dan penggunaan yang lebih jarang diperlukan. Mereka digunakan setelah infeksi telah terjadi untuk mengobati gejala dan memberantas penyakit, terutama selama perawatan benih atau menggunakan dips akar, menabur, atau membasahi tanah. Mereka spesifik lokasi dan mengganggu fungsi metabolisme tertentu. Itu mahal; terkadang mereka menyebabkan defoliasi tanaman, dan seringkali patogen menjadi resisten karena mutasi seluler yang sederhana.

Meskipun merupakan biosida yang efektif, tembaga masih merupakan logam berat, dan akumulasi tanah dan air selama bertahun-tahun memiliki konsekuensi lingkungan. Logam berat cenderung menumpuk dan bertahan di tanah pertanian untuk waktu yang lama. Sebuah studi oleh Savithri et al. (2003) di India mengkonfirmasi akumulasi tembaga yang signifikan di permukaan dan tanah bawah tanah karena penggunaan yang luas dari Bordeaux. Penyebab utamanya adalah berkebun dengan sejarah panjang fungisida tembaga. Diperkirakan bahwa logam berat yang ada di tanah dapat memiliki dampak negatif pada kesehatan manusia dan lingkungan.

i) Akumulasi tembaga dalam tanah di atas ambang batas dapat menyebabkan fitotoksisitas untuk spesies tanaman yang lebih tinggi dan sifat-sifat tanah terkait. Fenomena ini terutama diamati pada tanah masam dengan pH <6; hanya jenis tanah yang disukai tanaman kopi. Ini dapat mengganggu produktivitas agroforestri yang ada di India secara keseluruhan.

ii) Tembaga biosida memiliki efek negatif pada pH tanah, fosfor dan bahan organik. Berada di dalam tanah, ia mengikat zat organik, mineral lempung, dan oksida logam terhidrasi, yang membuatnya tidak dapat diakses tanaman. Telah ditemukan untuk menghambat fiksasi nitrogen oleh rhizobia.

Iii) Cacing tanah dikenal sebagai teman petani. Pemakanan dan penggaliannya membantu mengatur kandungan zat organik dalam tanah dan mempertahankan porositasnya. Residu tembaga mempengaruhi aktivitas mikroba tanah, populasi cacing tanah, dan proses seperti bioturbasi. Dengan demikian, menipisnya kesehatan tanah.

iv) Mereka mempengaruhi siklus kerja dan kehidupan biopestisida alami dan biokontrol, mengurangi efektivitas vaksinasi terhadap mikoriza.

v) Terlepas dari keakuratan aplikasinya, semprotan fungisida tembaga dapat menyebabkan risiko penyimpangan dan kontaminasi logam di bidang yang berdekatan, yang dapat menyebabkan kerusakan pada tanaman dan tanaman sensitif yang tidak ditargetkan, terutama di agroforestri.

vi) Limbah dari pertanian yang mengandung tembaga terlarut dan tembaga sulfat berakibat fatal bagi kehidupan air.

vii) paparan tembaga yang terlalu lama dapat menyebabkan iritasi pada hidung, mulut, dan mata, sakit kepala, dan muntah; Konsumsi makanan yang terkontaminasi secara tidak sengaja dapat menyebabkan keracunan tembaga dan kerusakan pada hati dan ginjal pada manusia.

Perak hidrogen peroksida: biosida pertanian ramah lingkungan

Perak hidrogen peroksida, seperti namanya, adalah komposisi sinergis hidrogen peroksida yang distabilkan oleh ion perak dalam bentuk perak nitrat atau nanopartikel perak yang diinfuskan. Hidrogen peroksida adalah zat pengoksidasi kuat, yang terbentuk ketika air dan ozon digabungkan. Ikatan antara molekul dan atom oksigen tidak stabil dan mudah dihancurkan, melepaskan oksigen bebas, yang mengoksidasi bahan organik. Dengan demikian, H2O2 mendisinfeksi dengan mengoksidasi membran sel dan struktur internal patogen sel. Ini adalah biosida yang sangat baik; menjadi agen pengoksidasi yang kuat.

H2O2 distabilkan menggunakan perak untuk meningkatkan efektivitasnya. Silver bertindak sebagai stabilizer dan aktivator. Selain itu, perak memiliki sifat disinfektan tertentu. Penambahan perak secara signifikan mengurangi dekomposisi cepat H2O2. Di hadapan perak, peroksida terurai hanya dengan adanya kontaminan biologis. H2O2 terurai mengoksidasi dinding sel, membran sel, dan sitoplasma mikroorganisme patogen, DNA dihancurkan, sehingga membunuh tubuh. Diketahui bahwa perak bereaksi dengan protein tertentu dalam DNA dan bertindak sebagai biostat, menghambat pertumbuhan lebih lanjut mikroorganisme patogen.

Hidrogen peroksida dan perak tidak beracun dan tidak membentuk DPB pada saat penguraian. Ini berdisosiasi dengan pembentukan air dan oksigen, dan telah terbukti bahwa residu perak tidak memiliki efek berbahaya pada manusia dan lingkungan. Menekan air dan oksigen, itu adalah biosida teraman dan desinfektan lingkungan teraman di dunia. Pada konsentrasi aplikasi yang disarankan, tidak berbahaya untuk biota tanaman dan tanah, dengan pengecualian mikroorganisme patogen.

Fitur hidrogen peroksida yang paling mengesankan adalah kegunaannya yang beragam:

Larutan biosida yang diencerkan dengan benar dapat dituangkan atau difumigasi di tanah yang lembab 12 jam sebelum menanam bibit segar. Ini membunuh sebagian besar patogen.

Larutan biosida encer dapat langsung diumpankan ke akar tanaman melalui garis tetes pada periode pertumbuhan tertentu untuk mencegah pertumbuhan kembali patogen infeksius.

Pada awal musim tanam, tanah dapat langsung dituangkan dengan larutan encer untuk menghancurkan sebagian besar mikroorganisme patogen yang menginfeksi pada tahap awal pertumbuhan.

Memerciki daun di pagi hari secara berkala dapat melindungi daun dari infeksi jamur dan karat.

Alat pemangkasan dapat disterilkan dalam larutan encer sebelum operasi untuk meminimalkan kontaminasi kontak.

Biji segar dapat direndam dalam larutan encer sebelum ditanam untuk mencegah infeksi oleh patogen selama tahap perkecambahan.

Kacang matang dapat dicuci dalam larutan biosidal encer untuk menghilangkan residu organik dan anorganik, meningkatkan umur simpan dan operasi pemrosesan.

Perak peroksida adalah biosida universal terbaik untuk penggunaan umum, karena:

· Efektif melawan semua jenis bakteri, virus, ragi, jamur, nematoda, dan agen pembentuk spora.

· Ramah lingkungan – hampir 100% terurai pada penguraian menjadi air dan oksigen

· Tidak berbau dan tidak mengubah rasa kacang

· Sangat efektif untuk jangka waktu lama, bahkan pada suhu air yang sangat tinggi dan pH rendah

· Tidak memiliki efek toksik dalam keadaan encer

Tidak ada efek karsinogenik atau mutagenik

· Umur simpan panjang: kehilangan konsentrasi maksimum 3% per tahun

· Tidak merusak bagian lain dari tanaman

· Biaya peralatan dan operasi rendah, mereka dapat dengan mudah diterapkan tanpa takut pencemaran lingkungan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *