Liar Dimakan: Amaranth Aka Red Root Pig

Amaranth Liar atau Tumbuhan Akar Merah

Amaranth, atau dikenal sebagai akar merah babi, adalah tanaman yang sangat bergizi di mana-mana. Anda mengenal mereka dengan baik jika Anda seorang tukang kebun atau petani. Sebagai tukang kebun, kita cenderung melawan apa yang disebut gulma di kebun atau tanaman kita. Bahkan di halaman kami, banyak yang menghabiskan banyak waktu dan / atau bahan kimia untuk menyingkirkan gulma babi. Mengapa tidak memakannya saja, karena dapat dimakan dan bergizi?

Bagaimana jika itu tersedia di toko bahan makanan, seperti salad atau bayam, atau bahkan seperti biji-bijian atau teh, apakah Anda akan merasakan hal yang sama? Akankah Anda membiarkan mereka tumbuh di tempat yang keras dan mengumpulkan makanan seperti sumber makanan baru tapi lama?

Weed adalah sayuran hijau berdaun tahunan yang banyak diusahakan oleh tukang kebun untuk mengakhirinya. Tumbuhan yang dapat dimakan liar ini adalah teman yang hebat, berfungsi sebagai solusi atau perangkap bagi penambang dan hama lainnya. Kumbang tanah sering ditemukan di bawah babi yang memangsa hama kebun lainnya. Beberapa petani menanamnya sampai hari ini karena nilai gizinya.

Gulma babi biasanya ditemukan di kebun atau lahan budidaya.

Bunga / Biji

Bunganya kecil, hijau, dan dikumpulkan di telinga kasar di bagian atas tanaman, dan pada kapak daun mereka turun tanaman.

Biji bayam / babi liar sangat bernutrisi. Saya pikir mereka paling baik dimakan goreng karena saya suka rasa pedas yang mereka bawa ketika mereka digoreng. Mereka lebih baik daripada menambahkan bahkan biji bunga matahari ke salad!

Anda bisa menggilingnya menjadi bubuk dan menggunakannya sebagai sereal / sereal, atau Anda bisa menumbuhkannya dan memakan kecambah. Saya juga menambahkan mereka sebagai gandum ke roti, dan memasaknya seperti oatmeal. Ini seperti makanan super yang diabaikan banyak orang!

Daun

Daun tumbuh bergantian di batang. Daunnya memiliki batang yang panjang dan berwarna hijau hingga hijau kemerahan. Satu daun atau bilah daun memiliki bentuk berlian dengan area yang lebih luas di pangkalan. Daunnya halus. Ujung daun memiliki ujung yang bergerigi, seperti gigi.

Daun muda bisa dimakan mentah di salad atau di sandwich. Rasanya lembut, dan saya percaya itu cocok dengan aroma yang lebih kuat. Saya akan sering mencari daun bawang liar atau bawang putih untuk ditambahkan ke salad atau sandwich di sebelah gulma bayam / babi liar saya. Daun tua tidak selembut daun muda, dan biasanya mendidih seperti jenis tanaman hijau lainnya, seperti kol atau lobak. Sekali lagi, itu adalah rasa yang ringan dan cocok dengan rasa yang lebih tajam.

Daun juga bisa dibuat menjadi teh, atau bertindak sebagai obat.

Akar tanaman

Saya belum makan akarnya, tetapi ketika berbicara dengan beberapa dari mereka yang memakan gulma, saya mendengar bahwa mereka dapat dimakan seperti halnya sayuran akar lainnya disiapkan untuk dikonsumsi. Saya masih perlu sedikit mempelajari akarnya sebelum saya mencobanya sendiri.

*** Catatan penting:

Peringatan untuk dimakan liar adalah bahwa Anda benar-benar perlu mengetahui tanaman Anda sebelum Anda menebak mana yang harus dimakan. Selalu berbicara dengan dokter atau profesional Anda sebelum mengkonsumsi tanaman liar. Selalu mendapatkan banyak pendapat dari para ahli di bidang pemberian makanan liar.

Penulis artikel ini sama sekali tidak bertanggung jawab atas reaksi atau insiden buruk yang disebabkan oleh penggunaan tanaman liar. Anda disarankan untuk melakukan penelitian sendiri dan berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum menggunakan tanaman liar.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *