Lakukan sendiri – minuman anti peradangan lezat yang bisa Anda buat di rumah – Jamu Kunyit

Lebih dari 50 juta orang Amerika menderita penyakit autoimun – jika Anda salah satunya – baca resep yang dapat memberikan bantuan yang sangat dibutuhkan!

Mengalami penyakit autoimun, yaitu radang borok usus besar, saya mungkin sedikit lebih terbiasa dengan tubuh saya – kebanyakan tubuh saya berbicara kepada saya keras dan jelas, Selama beberapa tahun terakhir, saya telah belajar bahwa makanan dan minuman bekerja untuk pikiran dan tubuh saya, dan itu menyelamatkan saya banyak rasa sakit di jantung (dan perut).

Seperti yang saya sebutkan beberapa minggu yang lalu, mint dan jahe memiliki khasiat penyembuhan yang secara ajaib menyelamatkan liburan Meksiko saya. Hari ini saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana membuat minuman yang bahan utamanya kunyitYa – Kunyit untuk minum. Jangan berhenti membaca! Seiring dengan memberikan berbagai manfaat kesehatan, terutama bagi orang yang menderita masalah pencernaan, minuman ini memiliki bonus tambahan: Anda akan merasa bahwa penduduk setempat di Indonesia minum – bagaimana menjadi seorang musafir tanpa meninggalkan dapur Anda!

Saya pertama kali membaca tentang kekuatan penyembuhan Jamu, atau obat tradisional Indonesia, dari tabib Chloe Park, yang menyebutkan bahwa dia jatuh cinta dengan minuman jus kunyit, Jamu Kuniitketika dia tinggal di bali. Jika Anda terlihat seperti saya, Anda pikir keren, minuman yang dinikmati oleh penduduk Bali – ceritakan lebih banyak! Sebaliknya Anda berpikir eh, jus kunyit terdengar menjijikkan, Atau Anda mungkin berpikir Saya tidak tahu apa itu kunyit., Apa pun kategori Anda, mari kita mundur sedikit dan berbicara tentang kunyit!

Kunyit adalah rempah kuning harum yang populer di kari India dan mengandung komposisi curcumin yang kuat yang sifat antioksidan dan anti-inflamasinya bermanfaat untuk berbagai kondisi, termasuk IBD (penyakit radang usus). Ini juga dapat memberikan perlindungan terhadap kanker usus besar, meningkatkan kemampuan kognitif, dan penelitian awal menunjukkan bahwa itu bahkan dapat mencegah dan menghancurkan plak otak pada penyakit Alzheimer.

Saya dibangunkan oleh kemampuan penyembuhan Kunyit oleh teman saya (Hello Nora!), Yang mampu berhenti berbicara obat resep (Asakol / Mesalamin) untuk keadaan koliknya dengan mengambil kapsul kunyit (catatan penting: Saya tidak menyarankan Anda berhenti minum obat apa pun). obat, silakan berbicara dengan penyedia layanan kesehatan tepercaya Anda terlebih dahulu!). Ketika saya mendengar cerita Nora, saya tertarik dan melakukan sedikit riset sendiri tentang topik ini. Informasi lebih lanjut tentang kunyit berasal dari lulusan Harvard Medical School dan pendiri Arizona Center for Integrative Medicine, Dr. Andrew Weil. Dalam jurnal penyembuhan sendiri, Dr. Weil mengatakan: “Dalam banyak kasus, kanker kemungkinan terkait dengan peradangan kronis yang berkelanjutan. Kunyit adalah agen anti-inflamasi yang kuat, terutama bagi orang-orang dengan neoplasma ganas pada saluran pencernaan dan sistem hepatobilier (hati atau kandung empedu). “Anda dapat dengan aman mengambil 2-8 gram dalam bentuk kapsul per hari, yang idealnya mengandung piperin, komponen lada hitam meningkatkan penyerapan kunyit.

Secara pribadi, saya suka menggunakan kapsul kunyit ketika tubuh saya "meminta mereka." Anda mungkin berpikir apa maksudnya, tanyakan pada mereka. Di sini saya akan menjelaskan. Berkat yoga dan meditasi, intuisi saya telah meningkat secara signifikan. Saya menyebut intuisi perasaan intuitif yang kita semua rasakan dari dalam, mengetahui apa yang harus kita lakukan ketika kita menghadapi dilema, atau ketika ada sesuatu yang salah atau benar. Seperti yang ditulis oleh buku terlaris Malcolm Gladwell dalam bukunya yang terlaris Blink: Kekuatan Berpikir Tanpa Berpikir, pengambilan keputusan yang intuitif dapat menghasilkan hasil yang lebih baik daripada mengandalkan metode yang lebih lateral, seperti daftar pro dan kontra. Sebuah studi baru-baru ini mengkonfirmasi hal ini: pemindaian otak menunjukkan bahwa struktur yang disebut ventral striatum segera merespons sinyal subliminal. Para ilmuwan menyebut ini "pembelajaran instrumental" – naluri Anda mengenali situasi sebagai sesuatu yang akrab dan menawarkan jawaban instan sebelum Anda dapat memproses pemikiran rasional. Jadi "rasa sakit", seperti yang saya rasakan, di tempat tertentu di tubuh saya, pada tingkat tertentu – hilang ketika saya mengonsumsi kunyit. Kunjungi toko makanan kesehatan setempat untuk mengetahui suplemen kunyit yang mereka bawa.

Kembali ke Jam Kuniit, oke? Seperti yang dijelaskan Chloe, Jamu Kunyit adalah minuman yang sangat dihormati dalam Ayurveda dan pengobatan Tiongkok. Meskipun Anda mungkin tidak berpikir bahwa rasa yang digunakan dalam kari terdengar sangat lezat, karena minuman dingin, sedikit lemon, madu dan asam membantu membuat minuman aromatik yang eksotis dengan khasiat penyembuhan yang luar biasa. Sedangkan saya, saya menemukan bahwa saya memiliki energi yang lebih tinggi, lebih bersih dan lebih ringan – buang air besar, lebih sedikit rasa sakit, tidak ada peradangan, dan sepertinya tidak ada nyeri sendi yang kadang-kadang digunakan untuk menyelinap. Ah ajaib?

Jika Anda masih tidak yakin apakah akan mencoba minuman ini, perlu diingat bahwa kunyit juga merupakan detoxifier hati alami dan pembersih ginjal. Ini mempercepat metabolisme dan membantu dalam manajemen berat badan. Selain itu, meringankan depresi, psoriasis, kulit yang rusak, radang sendi, dan banyak lagi.

Nah, Anda seharusnya sudah bertanya-tanya, kan ?!

Tanpa basa-basi lagi, inilah versi resep saya: Bahan:

Kunyit 5-7 inci

5-7 buah asam

2 lemon (atau jeruk nipis jika Anda mau)

Madu mentah

air

mixer

Toples Mason atau stoples kaca lainnya dengan tutupnya

Kupas Kunyit. Jari-jari Anda mungkin menguning. Jangan khawatir! Piring dengan sabun Jika talenan atau meja Anda kotor, oleskan sabun alami untuk piring dan gosok. Biarkan terendam selama 5 menit atau lebih, dan gosok dengan air dan spons. Noda kunyit akan hilang. Ingin mendapatkan minuman yang lebih kuat, saya menggunakan semua kunyit dalam paket, dan harganya lebih murah dari $ 1,5. Secara keseluruhan, saya mungkin menggunakan sekitar 12 inci.

Retas dan buka Tamarind. Pastikan Anda juga menghilangkan akar bagian dalam. Kami hanya akan menggunakan buah domestik

Isi wajan dengan air, masukkan kunyit yang sudah dikupas ke dalam dan biarkan mendidih setidaknya selama 20 menit, atau sampai air memiliki warna calendula yang jenuh dan cerah. Harap dicatat bahwa jumlah air yang Anda gunakan akan sama dengan jumlah cairan yang akan Anda minum nanti.

Sementara kunyit mendidih, ambil panci dan tuangkan ~ 1 inci air ke dalam panci dengan asam yang dikupas. Aduk buah-buahan dengan peralatan kayu. Campur dengan air untuk meleleh dan larut menjadi tekstur seperti selai. Tidak ada lagi air yang dibutuhkan, tetapi jika terlihat agak kering, tuangkan air tambahan sesuai kebutuhan.

Pada saat ini, Anda harus melihat bagaimana benih kecil keluar. Saat tekstur asam terlihat lembut, matikan api dan biarkan dingin

Kembali ke air kunyit. Warnanya harus terlihat siap. Tuangkan air dingin untuk menurunkan suhu. Tuang air kunyit ke dalam blender akar kunyit. Kami memasaknya agar akarnya bisa melunak dan memiliki rasa lebih. Sekarang siap untuk dicampur, untuk rasa dan kekayaan yang lebih banyak lagi! Warnanya sekarang akan terlihat seperti calendula yang sangat berapi-api.

Kembali ke Tamarind di wajan. Menggunakan peralatan kayu, atau jika Anda, seperti saya, lebih suka tangan yang bersih, pisahkan potongan buah yang lembut, seperti konsistensi selai, dari biji dan kulit biji. Catatan Jika Anda tidak ingin tangan Anda kotor, resep awal untuk langkah ini membutuhkan saringan dan mangkuk, tetapi itu tidak berhasil bagi saya. Jika Anda mengetahuinya, beri tahu kami.

Tuangkan asam, yang ditangkap dalam mangkuk, ke dalam blender air kunyit. Bersenandung lagi.

Peras lemon Anda ke dalam blender, tuangkan ramuan anti-inflamasi yang sehat ke dalam stoples, tambahkan madu, tutup dan kocok agar tercampur.

Simpan di lemari es hingga 3-4 hari dan minum setiap hari.

Untuk meningkatkan ketersediaan hayati bahan utama, curcumin, bereksperimenlah dengan campuran lada hitam, minyak kelapa murni atau kuning telur mentah (hei, saya hanya seorang pembawa pesan) dengan minuman Jamu.

Selamat menikmati minuman Anda! Ketika saya pertama kali minum minuman ini, saya merasa hangat, bersemangat dan energik. Saya ingin mendengar bagaimana perasaan Anda setelah minum. Ceritakan pada saya di bagian komentar di bawah ini.

Catatan: Saya menemukan asam dan akar kunyit di toko kelontong Asian Ranch 99 lokal saya. Saya juga mendengar Whole Foods membawa mereka.

Oh, omong-omong, minuman ini agak cepat disiapkan, tapi ini menyebabkan apa yang mungkin salah satu bencana dapur terbaik saya. (Catatan untuk diri sendiri: pegang bagian atas blender sambil mengaduk). Saya harus menulis tentang ini di blog dengan foto lain kali. Selain itu, saya harus perhatikan bahwa saya menggunakan blender cadangan saya sebagai teman saya meminjam blender Vitamix saya. Sekarang blender Cuisinart cadangan saya, karena terbuat dari plastik, memiliki warna kekuningan karena kunyit. Ironisnya, teman-teman saya mengatakan kepada saya bahwa mereka menyukai warna dan berpikir bahwa saya membelinya dengan cara itu.

Sampai waktu berikutnya dan dalam kesehatan yang baik,

Joel

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *