Cara membuat Konsentrat Jus Aronia Berry

Jika Anda memiliki banyak buah chokeberry segar, tetapi tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan semuanya, Anda dapat menyiapkan jus chokeberry pekat dan membekukannya atau membekukannya untuk digunakan nanti. Membuat jus konsentrat itu mudah, hanya membutuhkan beberapa potong peralatan dan sekitar ½ hari dari waktu Anda,

instruksi

Hal-hal yang perlu diperas jus

16 pon segar, chokeberries biru tua

8 liter panci

4 cangkir Fructevia (pemanis alami tanpa rasa tidak enak)

Apple Press dan Wadah Plastik Besar

Metode 1 Menggunakan Cider Press

  • Bilas chokeberry beku dalam saringan logam besar dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran, serangga, atau pestisida. Aduk beri dalam saringan, cuci beri.
  • Tuang 16 pon chokeberry yang sudah dikupas ke dalam mesin sari apel.
  • Dengan menggunakan apel, peras jus pada beri chokeberry. Dorong ini meremas cairan dan memisahkannya dari bubur.
  • Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam wadah. Harus ada sekitar 1 galon jus. Tambahkan 4 cangkir Buah atau pemanis secukupnya.
  • Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam panci dan letakkan panci di atas kompor. Didihkan, aduk di Fructevia, setelah sekitar dua menit, matikan kompor.
  • Bisakah chokeberry berry terkonsentrasi dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap untuk digunakan nanti. Berikut adalah dua alasan untuk memproses jus Anda alih-alih membekukannya: # 1, jika listrik padam, Anda mungkin kehilangan jus Anda. # 2 ruang penyimpanan Anda hanya terbatas
  • Secara bergantian biarkan cairan menjadi dingin dan tuangkan cairan ke dalam wadah untuk pembekuan. Anda dapat menggunakan konsentrat ini untuk membuat minuman atau agar-agar. Sekitar 1/3 cangkir konsentrat jus chokeberry ini dapat menghasilkan sekitar satu liter minuman chokeberry dengan menambahkannya ke air soda. Untuk menyiapkan agar-agar, Anda perlu menggunakan metoksil pektin rendah.

Metode 2, gunakan juicer uap stainless steel

  • Cuci buah chokeberry, biarkan beri pada batangnya dan rendam seluruh tandan ke dalam air dingin.
  • Isi bagian bawah juicer ganda dengan air dan panas hingga mendidih. Saat Anda menyiapkan jus, awasi level air di bagian bawah agar tidak mengering.
  • Isi bagian atas juicer ganda dengan chokeberry murni dan letakkan tutupnya di atas.
  • Buah beri akan disiapkan dan dikompres, karena jus diuapkan darinya. Tambahkan lebih banyak buah beri ke bagian atas keranjang saat buah beri mulai menyusut.
  • Panas dari uap akan memasak chokeberry. Jus chokeberry berry akan mengalir ke tengah juicer. Kuras jus dengan melepas tabung karet setelah beberapa liter dikumpulkan di tengah.
  • Mengawasi tingkat jus di tengah. Jangan biarkan tingkat jus mencapai tingkat kerucut tengah, jika tidak jus akan mengalir ke air mendidih di bagian bawah pembuat jus.
  • Biarkan sisa pulp mengering semalaman sebelum membuangnya.
  • Ikuti instruksi standar sederhana untuk jus pengalengan. Tambahkan buah ke setiap botol agar terasa lebih manis. (biasanya sekitar 2 gelas per liter)

Petunjuk:

  • Anda dapat membekukan konsentrat dalam baki es batu, menariknya keluar dan menyimpannya dalam kantong berritsleting. Dengan menambahkan dua kubus ini ke dalam segelas air atau soda dingin, Anda bisa mendapatkan minuman yang enak dan menyegarkan.
  • Anda dapat membuat jus chokeberry berry alami atau menjadi kreatif dalam varietas yang Anda buat dengan mempelajari cara membuat jus chokeberry. Misalnya, Anda dapat mencampurkan jus apel atau jus anggur dengan jus chokeberry.
  • Juicer uap tidak membuat jus mentah. Juicer membuat jus. Pers tidak membuat jus. Ketika produk dipanaskan dalam juicer uap, enzim akan hilang dan nutrisi lain dalam jus dihancurkan. Menekan beri untuk produksi jus lebih baik karena enzim tidak dihancurkan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *