Beef Rifang – hidangan luar biasa kuno dari Minangkabau di Indonesia

Pernahkah Anda mendengar tentang Randang? Indonesia, Malaysia dan Singapura harus terbiasa dengan makanan ini. Sebagai hidangan utama, Rendang diadakan ratusan tahun yang lalu. Jadi, apa itu Randang? dan terbuat dari apa itu?

Rendang adalah hidangan yang dibuat di Minangkabau (salah satu penghuni etnis Pulau Sumatra di Indonesia), dibuat terutama dari daging sapi, tetapi mungkin juga termasuk ayam, bebek atau kerbau. Makanan ini sangat penting, dan sering disajikan pada acara-acara khusus, di pernikahan dan tamu kehormatan. Hidangan tidak akan lengkap tanpa Rendang. Tapi ini bukan hidangan daging sapi sehari-hari, karena ini istimewa. Tidak semua daging sapi Rendang rasanya sama; itu tergantung siapa yang melakukannya. Resep utama, selain daging sapi, adalah susu, diperas dari kelapa, yang dimasak dan direbus dengan api kecil hingga kering dan menjadi keemasan dan lebih kering. Harus ada rempah-rempah eksklusif untuk membuatnya dari Minangkabau. Ambil setidaknya tiga jam untuk saling mencampur, dan makanan ini sangat harum dari daging sapi dan rempah-rempah.

Bahkan, ada dua jenis Randang; kering dan basah. Rendang kering bisa disimpan selama 3-4 bulan. Tidak akan ada rasa lain jika Anda menghangatkannya setidaknya sekali dalam tiga hari. Saat basah, disebut Kalio dapat disimpan selama 1 bulan dengan metode penyimpanan yang sama. Biasanya dimakan dengan nasi atau ketupat,

Jadi, dapatkah Anda bayangkan betapa lezatnya daging sapi Rendang? Pastikan bahwa ini adalah salah satu rasa tak terlupakan dari masakan Indonesia yang berasal dari zaman kuno. Hidangan ini untuk orang-orang yang memiliki selera makan tinggi. Apakah Anda tertarik untuk mencoba ini?

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *