Bagaimana serangga bisa menjadi pakan ternak alternatif yang berkelanjutan

Bayangkan sumber makanan dengan kandungan protein tinggi, yang hanya membutuhkan beberapa minggu untuk mencapainya, dan ini membutuhkan sebagian kecil dari tanah dan air yang dibutuhkan untuk menanam tanaman dan ternak; dan dapat mengulangi siklus ini berulang-ulang dengan sumber makanan yang murah dan berlimpah. Sebenarnya, ada sesuatu yang cocok dengan semua hal di atas; prajurit hitam terbang, seekor serangga.

Serangga telah digunakan sebagai sumber protein di banyak bagian dunia. Dengan tumbuh dan berkembang biak dengan cepat, serangga dapat menjadi alternatif berkelanjutan yang sangat baik untuk daging. Namun, sebagian besar negara-negara Barat tidak benar-benar melakukan perubahan seperti itu. Tetapi sampai saat ini, bagaimana jika kita dapat menggunakan serangga sebagai alternatif berkelanjutan untuk pakan protein untuk ternak kita?

Banyak perusahaan melakukan hal itu. Sudah ada jangkrik, tepung cacing, ulat sutera (sisa-sisa industri sutra), rayap, lalat tentara hitam, dan bahkan bubuk kecoa untuk memberi makan hewan di pasar. Tentu saja, kehadiran pasar ini hanya bagian dari industri pakan ternak, tetapi banyak perusahaan berharap dapat meningkatkan pangsa pasar mereka di tahun-tahun mendatang. Sebuah perusahaan di Afrika Selatan baru-baru ini mengumpulkan $ 11 juta untuk membangun dua peternakan serangga komersial yang mengumpulkan tentara hitam untuk diberi makan.

Selain siklus hidup yang cepat, sebagian besar serangga tidak pilih-pilih makanan; untuk makanan mereka, Anda dapat menggunakan sisa makanan dari industri makanan, produk sampingan hewan, biji-bijian tempat pembuatan bir dan bahkan kotoran ternak. Semuanya murah, karena dianggap produk limbah industri utama. Namun, banyak peternakan yang ditujukan untuk konsumsi hewan atau manusia tidak menggunakan pupuk kandang untuk menghindari masalah keamanan.

Selain itu, serangga mengandung nutrisi dan mineral – seperti omega-3, vitamin A, zat besi dan kalsium – saat seluruh serangga dimakan. Exoskeleton mereka mengandung polisakarida yang disebut kitin, yang memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh. Asupan kitin dapat mengurangi kebutuhan akan antibiotik negatif, seperti bakteri yang resistan terhadap obat. Sebagai catatan, sekitar 80% antibiotik yang diproduksi digunakan dalam peternakan.

Dan, tentu saja, serangga adalah makanan alami dari ayam dan ikan; dan pada tingkat yang lebih rendah, sapi dan babi baik-baik saja. Kami mengkonsumsi cukup banyak serangga setiap hari, tidak mengetahuinya; pikirkan cokelat, pasta, dan buah-buahan kalengan. Menyaksikan ayam-ayam itu dari jarak jauh, Anda akan melihat bagaimana mereka berburu kumbang. Bahkan, beberapa peternakan ikan di Asia menggunakan lampu gantung di atas permukaan air untuk mengelabui serangga terbang ke dalam air. Penggunaan alami serangga liar ini juga dapat mengurangi kebutuhan kita akan pestisida.

Akhirnya, banyak peternakan ikan yang menggunakan lalat tentara hitam sebagai makanan tidak melaporkan perubahan aroma dan rasa. Tetapi sekali lagi, ikan liar seperti trout mengkonsumsi sejumlah besar serangga, dan kebanyakan orang tidak memiliki masalah dengan mereka. Beberapa tambak udang melaporkan bahwa dagingnya sedikit lebih pucat, tetapi rasanya tetap sama. Di Filipina, ayam yang diberi makan belalang lebih dihargai oleh penduduk setempat karena mereka mengklaim memiliki cita rasa yang sangat baik.

Serangga ada di mana-mana dan lebih unggul dari semua hewan lain. Banyak dari mereka memiliki siklus hidup yang sangat cepat yang dapat diukur dalam beberapa minggu. Banyak spesies tidak pilih-pilih tentang apa yang mereka makan dan membutuhkan lahan yang sangat sedikit dibandingkan dengan tanaman, terutama ternak sendiri. Selain itu, serangga tidak mengering dengan kecepatan yang mengkhawatirkan, seperti ikan laut karena penangkapan ikan berlebihan. Mengingat semua faktor ini, mungkin kita harus mempelajari serangga untuk membantu menyelesaikan masalah kita yang sedang tumbuh, atau setidaknya mengurangi tekanan dari kedelai dan ikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *