Aronia: Panen Buah Asli untuk Amerika Serikat

Entri

Tanaman buah lokal tua yang telah diabaikan selama bertahun-tahun kini ditanam di Amerika Serikat karena sifatnya yang menguntungkan. Ini juga cocok untuk produksi buah-buahan organik. Black chokeberry, sering disebut chokeberry, adalah tanaman asli Amerika Serikat yang telah tumbuh secara luas untuk produksi buah di Eropa Timur. Namun, saat ini diakui sebagai makanan sehat yang penting di Amerika Serikat. Chokeberry Berry adalah pasar muda yang muncul di Amerika Serikat. Chokeberry berry memiliki ukuran dan warna blueberry dan memiliki kelompok 8 hingga 15. Untuk alasan ini, mereka mudah dikumpulkan. Tanaman Viking yang matang atau neroaronia (sekitar 5-6 tahun) dapat menghasilkan lebih dari 20 pound. Mereka mulai berbuah (rata-rata 2 hingga 4 pon buah per tanaman) selama dua periode pertumbuhan setelah penanaman.

Disarankan jarak penanaman 2,5 hingga 3 kaki di antara tanaman chokeberry. Hal ini memungkinkan tanaman untuk menghisap dan mengisi ruang untuk membentuk pagar. Penipisan buluh yang lebih tua setelah tanaman dari 3 hingga 5 tahun direkomendasikan. Pemangkasan tanaman hingga ketinggian sekitar 3 kaki akan merevitalisasi tanaman. Jika semak-semak tidak menipis, mereka akan menjadi terlalu padat, yang akan menyebabkan pencahayaan yang buruk, yang akan menyebabkan kinerja yang buruk. Buah-buahan biasanya matang pada akhir Agustus atau pertengahan September dan siap panen. Saat panen, buah-buahan biasanya antara 19 dan 21 brix. Brix adalah Persentase padatan terlarutberdasarkan berat. Persentase padatan terlarut tinggi, nilai brix tinggi diinginkan. Kerusakan unggas biasanya bukan masalah utama dalam penanaman komersial, karena buahnya terlalu pahit sampai matang dan bahkan tidak memiliki rasa astringen. Tanaman ini disesuaikan dengan baik di rumah aslinya di zona 3-7 di Amerika Utara dan cocok untuk penanaman komersial sebagai tanaman buah organik. Penggunaan komersial chokeberry terutama untuk jus, Ekstraksi uap atau perasan jus menggunakan apel merupakan metode yang efektif. Berry yang dibekukan terlebih dahulu, sebelum mengukus atau menekannya dalam bentuk sari apel, melepaskan lebih banyak jus.

Berry Aronia sangat kaya akan asam fenolik yang sangat penting, procyanidin dan anthocyanin. Dibandingkan dengan makanan super sehat lainnya, blueberry chokeberry menonjol sebagai pilihan yang sangat baik.

Nilai-nilai ORAC

Buah-buahan chokeberry mengandung konsentrasi tinggi flavonoid, yang menyebabkan minat besar pada mereka, karena mereka adalah antioksidan kuat. Aronia memiliki kapasitas penyerapan radikal oksigen (ORAC) yang lebih tinggi daripada produk berbasis rumah lainnya, berdasarkan hasil yang dipublikasikan produk antioksidan pada 2010.

Total skor ORAC untuk buah chokeberry mentah adalah lebih dari 16.000 μmol TE / 100 g TE / 100 g (micromole Trolox setara dengan 100 g buah. Ini adalah unit standar untuk tes ORAC ini). Blueberry memiliki ORAC lebih dari 4600 μmol TE / 100g. Dilaporkan bahwa total bahan baku Asai memiliki nilai total ORAC hanya 5500 μmol TE / 100 g, yang jauh lebih rendah daripada ORAC Aronia mentah. Buah Acai, diimpor dari Amerika Selatan, adalah buah beri yang menjadi berita utama. Acai adalah salah satu pemimpin pasar dalam buah-buahan antioksidan, tetapi ORAC-nya lebih rendah dari Aronia. Studi menunjukkan bahwa Chokeberry memiliki ORAC yang lebih tinggi daripada buah beri lainnya yang ditanam dan dikonsumsi di negara tersebut di Amerika Serikat.

Manfaat Aronia Berry

  • Sifat antimikroba berkontribusi pada saluran kemih yang sehat
  • Ini memiliki sifat anti-inflamasi untuk mencegah dan mengurangi gejala radang sendi.
  • Melawan bakteri dan virus seperti pilek dan flu
  • Perkuat daya ingat
  • Pencernaan
  • Membantu tubuh menghasilkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat
  • Memberikan minyak esensial bagi tubuh
  • Bantuan dengan diabetes dimungkinkan.
  • Anti-kanker
  • Chokeberry kaya akan serat dan mengandung pigmen (anthocyanin) yang dapat membantu mencegah kanker.
  • Memiliki kemampuan antioksidan tertinggi di antara semua produk rumah yang dilaporkan hingga saat ini.
  • Meningkatkan fungsi neurologis, motorik dan kognitif.
  • Dapat membantu mencegah gangguan neurologis seperti demensia
  • Meningkatkan ketajaman visual di malam hari dan mencegah dan bahkan membalikkan degenerasi makula
  • Untuk membantu dalam memerangi penyakit kardiovaskular dan masalah kardiovaskular lainnya, perkuat sistem kardiovaskular
  • Ini kaya akan vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, vitamin E dan asam folat.
  • Ini bisa memperlambat efek penuaan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *